Notre Maroilles porte l'appelation Fermier, mais dispose également du label AOP.
Notre Maroilles est notre fierté puisque c'est grâce à lui que tout a commencé.
Après sa fabrication, il est affiné durant une soixantaine de jours dans nos caves en briques.
Au goût, vous retrouverez le juste équilibre entre la douceur, et la typicité d'un Maroilles fermier.
Il peut se déguster au couteau, et cuit (en sauce, en tarte, en gratoin, mais également en raclette !).